沖縄最高！埼玉から愛を込めて

今宵のお酒はカクテル②
うるま市　エアーズロックでのお酒

前回掲載カクテルのお話の続きです。
ご存知かと思いますが、ラム酒はサトウキビの汁を煮詰め、その結晶を除き糖蜜を水で薄めて
発酵、蒸留して出来ます。
ラム酒は色で分けると、主にホワイト、ゴールド、ダークに分けられます。私はスピリッツ系を
好んで飲みますが、その中でもラム酒は好きなお酒で、今回はその中でもヴィンテージもの
２３年熟成ラム酒を頂きました。
エアーズロックには珍しいお酒が数多くありますが、その中でもヴィンテージものとのお初の
出会いにワクワクしつつ・・・
オンザロックで、いっただきまーす！！。

その名は、ロンサパカセンテナリオ２３年　アルコール４０度　原産国：グアテマラ


その味わいは、まるでブランデーのような芳醇な香りのするラム酒でした。
一般的にはカクテル！というイメージがありますが、ラムの芳醇な香りなどを
楽しむには、ロックにしたりソーダで割るなどして楽しむのも良いですね。
ラム酒にはまだまだ種類も豊富で、ハーブや果実で香り付けしたフレーバー・ラム
に、ブラジルのビンガなども最高です、他に東南アジアのアラックも有名ですよ。

エアーズロックの小物：可愛い天使ですね